Wok de bœuf aux noix de cajou

Dimanche, 15 Avril 2018 20:56 Maryse55 Recettes CCCuisine - Viandes
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Wok de bœuf aux noix de cajou


Source : Adaptée pour CC Cuisine, droit photo¤ : l'auteur, inspiration : Recette trouvée chez mon boucher*   alt 

Pour 4 personnes

Temps de préparation :


Temps de cuisson : 4 minutes


Ingrédients :


Matériel :

Cooking-Chef Gourmet, mini-bol


Préparation :

Couper le poivron et la courgette en bâtonnets. Eplucher et émincer l'ail (note : j'ai utilisé le mini-bol).
Mettre à chauffer l'huile à 180° C, puis faire revenir la courgette, le poivron et l'ail pendant 3 minutes. Ajouter le bœuf (préalablement découpé en fines lamelles!), la sauce soja et les noix de cajou ; faire revenir, toujours à 180° C pendant 1 minute (note : c'est effectivement suffisant !)
Poivrer et déguster.

La recette indique "faire revenir à feu vif dans une poêle" alors j'ai voulu tenter le Kenwood, mais, bien sûr, la version Gourmet¤, qui chauffe à 180° C, qui permet de cuisiner "wok".

* extraite du livre "Simplissime, les recettes de bœuf les plus faciles au monde" (je crois qu'il y a d'autre titres de cette collection ?)


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Wok de bœuf aux noix de cajou

Mise à jour le Dimanche, 15 Avril 2018 21:09