Gratin de courgettes simplissime

Source (adaptation) : Recette personnelle gratin courgettes

Pour 3 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 14 + 20 minutes

Ingrédients :

2 belles courgettes
1 c à s d'huile d'olive
1 oignon
2 gousses d'ail
1 dl de crème liquide ou de soja onctueux
Sel, poivre
Thym, romarin ( facultatif )
25 g de gruyère râpé

Matériel :

Mélangeur, couvercle antiprojection, batteur K

Préparation :

Mettre l'huile d'olive, l'oignon haché ainsi que les 2 gousses d'ail dans le bol du CC. Installer le couvercle anti-projections. Régler la température sur 140° C, Mélange 1 et faire tourner 1 minute 30 secondes.
Verser les courgettes coupées en dés, le sel, le poivre, les herbes. Installer le mélangeur et faire tourner 10 minutes, Mélange 1, avec le couvercle anti-projections, puis 2 minutes 30 secondes sans le couvercle.
Remettre la température à 0° C. Installer le batteur K, le couvercle. Faire tourner Vitesse 5 (+ touche "Pulse"), 2 minutes.
Ajouter le soja onctueux (ou la crème) et mélanger pendant 1 minute 30 secondes, Vitesse 2.
Verser le contenu du bol dans un plat à four. Recouvrir de gruyère râpé.
Enfourner à 200° C, pour 20 minutes.

Recette personnelle, que je réalisais à la sauteuse, puis j'écrasais les courgettes à la fourchette ou je les mixais. La voici adaptée au Cooking Chef.

Avis des CCCistes :

padma : Merci, je vais m'y mettre immédiatement, mais je vais y ajouter de la crème de coco -à la place du lait , du soja ou de la crème de riz.
J'en salive déjà!!!